Chilis
| Wissenschaftlicher Name | Gattung der Capsicum |
|---|---|
| Herkunft | Mittel- und Südamerika |
| Gebrauch | Als Gemüse und Gewürz |
| Anbau | tropische und gemäßigte Zone |
Beschreibung
Zur Gattung Capsicum gehören nicht nur die Chillies, sondern ebenso andere Arten wie zum Beispiel Peperonies und Chillies. In Chillies ist der Stoff Capsaicin enthalten, welcher für die Schärfe verantwortlich ist. Die Chillipflanze bildet weiße, eher kleinere Blüten, aus welchen später die Schoten heranreifen. Die Chili ist besonders für ihre Schärfe bekannt. (1)
Chili Pflanze
Quelle der Texte mit Fußnote (1), sowie der Tabelle: Wikipedia