joyroma

Beschreibung

Safran wird vor allem beim Kochen verwendet. Er hat eine leuchtend gelbe/orange Farbe und sollte licht- und luftdicht aufbewahrt werden. Denn sonst verflüchtigen sich die ätherischen Öle zu schnell, deswegen sollte er auch nicht zu lange gekocht werden. Früher wurde Safran zudem verwendet um Gold zu imitieren und in Mischungen für Farbstoffe. ₍₁₎

Krokus von dem Safranfäden gewonnen werden